Tumis Sayur Jamur Tiram Sederhana,Cepat,Mudah dan Murah

Halo Assalamu'alaikum sahabat Dapur Mama Ati!

Hari ini Mama Ati mau berbagi resep masakan yang simpel tapi bikin lahap makan.

Namanya Tumis Sayur Jamur Tiram — kombinasi sawi, tauge, wortel, dan jamur tiram yang gurih kenyal.

Resep ini cocok buat makan siang atau malam, apalagi kalau waktunya terbatas.

Masaknya cuma 15 menit, tapi rasanya segar dan menyehatkan.

Bahan-bahan:

1 genggam sawi hijau, potong-potong

1 genggam tauge

1 buah wortel, iris tipis memanjang

100 gr jamur tiram segar, suwir-suwir

2 siung bawang putih, cincang halus

1-2 cabai merah, iris serong

50 gr ayam suwir (opsional)

½ sdt garam

¼ sdt gula

½ sdt kaldu bubuk (opsional)

2 sdm minyak goreng

50 ml air

Cara membuat:

1. Panaskan minyak, tumis bawang putih sampai harum.

2. Masukkan ayam suwir (jika pakai), aduk sebentar.

3. Tambahkan wortel, tumis 1 menit.

4. Masukkan jamur tiram, aduk sampai layu.

5. Masukkan sawi dan tauge. Beri garam, gula, dan kaldu bubuk.

6. Tuang sedikit air, masak cepat hingga sayur matang tapi tetap segar.

7. Sajikan hangat bersama nasi putih.

Tips Hemat & Cepat:

Jamur tiram bisa diganti jamur kuping atau jamur kancing sesuai stok.

Potong sayur tipis-tipis supaya cepat matang.

Gunakan sisa sayur di kulkas untuk menghindari pemborosan.

Manfaat Jamur Tiram

Selain enak dan mudah diolah, jamur tiram punya banyak manfaat kesehatan, di antaranya:

Rendah kalori → cocok untuk yang sedang diet.

Kaya protein nabati → bagus untuk membantu pembentukan otot dan energi.

Mengandung antioksidan → membantu melawan radikal bebas.

Sumber vitamin B dan D → baik untuk metabolisme tubuh.

> Selamat mencoba resep Tumis Jamur Sayur ini di rumah!

Rasanya gurih, sehat, dan pastinya bikin makan jadi lebih lahap.

Jangan lupa kreasikan dengan sayuran favorit kamu ya 🌿✨

Kalau kamu suka resep ini, jangan lupa mampir lagi ke Dapur Mama Ati untuk inspirasi masakan simpel dan enak lainnya. Sampai ketemu di resep berikutnya.